北京治疗白癜风好的医院是哪家 http://www.znlvye.com/m/牛身上最“养人”的1片肉，一头牛只有2两，碰到了是运气好赶紧买！
尤其是在冬天里牛肉还是最珍贵的食材,很多人心中都认为牛肉是最美味的，有的人经常吃牛肉，但他对牛肉一点都不熟悉。到牛身上哪个部位是最好吃的？牛身上的每一块肉都有自己的营养价值和营养物质。我们一起来看看牛身上最“养人”的1片肉，一头牛只有2两，碰到了是运气好赶紧买。
如果让你说出牛身上最好吃的肉，我想很多人都不知道吧！每个人心里都有自己最喜欢吃牛身上的某一块肉，的意见都是不同的。我在我的眼里，我觉得牛身上最好的一片肉应该是它。而且这块肉非常的养人，只不过一头牛身上只有2两。说这块肉可遇不可求，平时想买还要靠运气呢。
说到这里就不给大家卖关子了，我们一起来看看牛身上的这块肉到底是哪个部位呢？若说出它的名字，我相信很多人都很清楚。这块肉就是牛腰了，牛腰是很难见的珍贵食材。在牛腰的营养成分非常丰富，比其它的牛下水还要高出很多。例如牛心和牛肝，牛肚这些都不如牛腰的营养价值高，而且蛋白质很高的哦。
牛腰的脂肪比牛肉还要低三倍多，牛腰属于高蛋白低脂肪的食材。牛腰的口感很特别，无论是女人和男人，都非常适合吃。让人失望的是新鲜的牛腰很难买到的，牛腰的做法相当简单！什么样的烹饪方式都非常好吃。经常做的就是烤或者煎牛腰了。我认为牛腰直接爆炒比较营养健康，接下来大家一起来看看爆炒牛腰的做法吧。
虽然是很普通的家常菜，但却很美味。这样做出来的牛腰能保留它原本的营养成分，在冬天这样吃非常合适。千万不要错过冬天最补身体的时间。制作前我们需要准备好大蒜和新鲜的牛腰。不要选择冷冻的牛腰，不然口感会大打折扣的。虽然新鲜的牛腰不好买，但大家尽量吧！看来我们需要把扭腰清洗干净切片，大葱切段作为备用。
洗干净牛腰后，我们再进行焯水，这个步骤千万不要省掉哦！因为牛腰的腥味很重。焯水过后的牛腰就能直接炒了，快成熟时放入大葱翻炒均匀，然后再放入花椒和辣椒干，生抽和盐适量，营养美味的牛腰就做好了！因此牛身上最“养人”的1片肉就是牛腰了，若大家碰到了是运气好，就赶紧买，因为一头牛身上只有2两哦!
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