中国人喜欢吃带骨头的肉，从饮食历史上，吃带骨头的肉，不会浪费食物，符合一些历史条件下为了解决温饱的情况，而这种饮食方式也流传了下来。吃带骨头的肉，可以让我们细细评味肉上的美味，是一种享受美味的过程。我们这里的“牛骨头”，指的是经过卤制的牛骨，骨头上面仅附着少许的肉块、牛筋可供啃食，味道极具武汉风味。含有丰富的蛋白质，钙类以及胶原蛋白之类元素，营养价值很高，具有壮阳，开胃的作用，是冬季里最佳的滋补品。牛骨头的功效与作用主要表现为：一、可以有效的壮阳强精，适用于肾虚的患者。二、富含丰富的蛋白质、脂肪，是可以为人体所吸收的营养成分。三、可以有效的抗衰老。四、可以促进人体新陈代谢。五、所含有的胶原蛋白，可以增强人体制造血细胞的能力。六、其中含有丰富的钙质，可以有效的促进小孩骨骼发育。七、可以有效的防止骨质疏松，强壮骨密度。武汉楚佬的怪味牛骨头，已上市十三年之久，精选40多道名贵中草药和几十种调料、严格按照科学配方秘制而成。经过长达数小时的精心烹饪、将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态。使产品具备口味香、营养丰富的特点、让人吃了还想吃，回味深长。武昌的资深食客们一提到牛骨头，立马就会想到徐东大街团结路美食街上的楚佬怪味牛骨头——胖怪牛店，独特的口味，大众化的价格，店内每天热销数百斤牛骨头，每每让食客食指大动，赞不绝口。时值冬日，正是牛骨头和牛肉牛杂火锅等热销的季节，无论您是专业食客还是对牛骨头项目感兴趣的投资人，都可以给我们留言，我们带您一起来了解牛骨头的独特魅力。
