北京中科白癜风怎么走 https://baike.baidu.com/item/北京中科白癜风医院/9728824牛身上有很多宝，无论是牛腩还是牛肉都是上好的食疗佳品，但是牛身上的诸多宝中最有营养价值和口感的部位非牛筋莫属了。牛筋就是牛身上的筋，向来就被人们视为筵席的佳品，食用历史极为悠久。它的口感淡嫩而不腻，质地如海参，非常好吃，因此在过去一直被用作宫廷宴席的必备食材。此外，牛筋中含有氨基酸和钙质元素，常吃能够促进人体骨骼发育，强筋健骨。小编家里平时宴客必不可少的菜式就是牛筋了，每次做牛筋，还没出锅就香的醉人，一上桌就被客人们抢光，手慢的都抢不到呢！下面小编就将牛筋的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
香辣牛筋
By杰米
配料：
牛筋克、毛豆子50克、红椒半个、花生油2勺、葱2根、姜2片、蒜3个、老干妈酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、精盐少许
烹饪步骤：
1.准备食材
2.锅里烧开水，放入毛豆子焯水3分钟左右捞出
3.热油锅，放入葱姜蒜小火炒出香味，再加入老干妈酱炒匀
4.加入牛筋翻炒
5.加入毛豆炒匀
6.加料酒和生抽翻炒
7.加入白糖炒匀
8.加红椒炒匀
9.加盐调味
烹饪小贴士：
1、牛筋建议少做点，最好一次吃完。如果做多了没有吃完，菜冷了会有点粘稠，没热的好吃；2、牛筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪的含量也比肥肉低，并且牛筋不含有胆固醇，可以增强细胞的生理代谢能力，让皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；3、牛筋含有丰富的钙质元素和多种微量元素，常吃对青少年的骨骼发育和中老年人的骨质疏松都有很好的功效；4、牛筋因为其营养物质比较难以消化，因此不适合高胆固醇、高脂肪、消化能力较弱的朋友们食用。
各位宝宝们还喜欢吃牛身上的哪些部位呢？
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