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酒泡大蒜的功效与作用,酒泡大蒜的食用方法 [复制链接]

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  大蒜是厨房里必备的食材,也是公认的具有较好的保健食物。大蒜中含有大蒜素,能抑制病毒和细菌的滋长,对于消除疲劳、强身健体,健胃,失眠,感冒等都有显著的效果。但大家都是将大蒜与醋泡在一起,其实用白酒泡大蒜具有更高的功效。下面就随小编一起来看看酒泡大蒜的功效与作用,酒泡大蒜的食用方法有哪些吧!


  提神解乏


  白酒泡大蒜有着较好的提神作用,适合上班后较为疲累的人食用,在上了一天的班后,晚饭的时候吃上两瓣白酒泡大蒜可以让你疲劳减去一大半,非常的解乏。


  健胃消食


  酒有开胃的作用,喝适量的酒能促进胃酸分泌,帮助食物消化,增进食欲,大蒜有很强的辛辣味,泡酒后辣味降低,甜味增加,吃起来微甜微辣,十分爽口开胃,饭前食用有开胃消食作用。


  扩张血管


  白酒泡大蒜具有很强的扩张血管,清除人体血液垃圾的作用,对于冠心病,脑梗塞,高血脂都有着非常好辅助作用。


  杀菌


  大蒜酒还有很好的杀菌作用,对各种白色念珠菌,隐球菌都有着非常好的抑菌效果。


  排毒清肠


  酒泡大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。


  改善糖代谢


  研究证实,生食酒泡大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。


  白酒泡大蒜的做法


  做法1


  材料:粮食白酒克,克大蒜头。


  制法:大蒜剥掉外皮,直接放入白酒中,密封,浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的,白酒度数在40-60度之间。


  功效:大蒜酒有很好的驱寒功效,体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。


  做法2


  材料:白酒2斤,白砂糖克,大蒜头克。


  制法:大蒜剥掉外皮,洗净,拍裂,大的大蒜可以切成2、3片,放入装有白酒的瓶子里,加入白糖,密封,放2-3个月。


  功效:抗菌健胃,能够预防感冒腹泻,软化血管,防病,辅助失眠。


  做法3


  材料:白酒毫升,桃仁克,淡豆豉克,大蒜克。


  制法:淡豆豉、桃仁和大蒜切碎,放入一个干净的纱布袋里,扎紧口,放入白酒瓶,密封,春夏两季浸泡3天左右,秋冬两季浸泡一周。


  功效:活血,祛风除湿,活经活络,温肾壮阳,能辅助脚弱无力。

图文来源:来自网络,版权归原作者

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