减肥对于所有人来说都是非常难的事情，远古年间，我们的祖先，狩猎捕食，得到了食物后要储存在身体中，就造就了我们的身体的机制，用不了的先存好了，省得饿了没有了能量。
但是现代社会，丰富的食物，更多的选择和食物的添加和诱惑，导致种种的肥胖，以及对健康的危害。应该怎么吃？怎么减肥呢？
所有科学减肥的方法，都是在这个理论上构建出来的。理解了这一点，你就搞懂了科学减肥的底层规律。
能量不会凭空消失，吃进去的多，消耗的少，就会胖。
所以说：能量守恒，是科学减肥的第一性原理，底层基础的理论。
减肥：就是要打造能量的进出关系。让身体这个系统达到能量守恒。
1.进来的能量管控住-控制摄入
2.增加消耗更多的能量-增大消耗
3.双管齐下
控制摄入
这里面有很多的方法：
1.低能量饮食
从内心来说，所有人当然希望减肥越快越好。最好能一夜暴瘦，第二天就穿上心仪的衣服。但这显然不可能。回到现实吧，稳定长久的减肥才是优选，这种减肥方案，短期内很快就能瘦下来，要求摄入的能量低于卡，每天都是很饿的状态，跟人性作斗争是艰难的。选择的人群可以考量自己的意志力和为什么要这么快速的减肥，身体的副作用也要有准备。
2.生酮饮食
为什么这种饮食叫作“生酮饮食”呢？因为如果摄入的碳水化合物特别少，身体没有糖，就只好动员脂肪供给能量。但是，身体又不能直接利用脂肪，就需要把脂肪转化一下，先分解成各种酮体，再让这些酮体为我们供能。所以，这种饮食也叫“生酮饮食”。
理论上说，生酮饮食是很理想的。你想，脂肪好比是储备粮库，不到万不得已，身体绝不会动用它。要不怎么减肥这么难呢？
而生酮饮食恰恰是直接动用脂肪，就好比直接从储备粮库里取粮食，简单直接。而且，顿顿大鱼大肉，能量释放得慢，所以吃起来也不会觉得饿。
实际效果怎么样呢？生酮饮食的头两周，体重下降特别快。虽然随后会稍有反弹，但坚持3个月，你的体重平均也会下降5-6kg。
听起来不错吧？但是，你别着急去试。因为这时候，你可能已经坚持不下去了。
副作用：由于酮体的产生，你会口臭；没有蔬菜、水果的纤维素，你会便秘；因为只能利用酮体，连你大脑的反应速度都可能降低。还有，长期不吃碳水，你会对主食充满渴望，就像吸毒的戒断反应一样。这些都是能感受到的。但更为不幸的是，受了这么大的罪，3-6个月以后，这个成绩就很快被其他饮食方式追平了。超过3个月的生酮饮食，还可能引起胆固醇的升高。
选择这种方式减肥，要平衡自己的身体副作用带来的影响。
3.低碳水饮食
食物碳水的含量在10-25%之间，脂肪的含量较高，最初效果还是不错的，半年内可以选择，不怎么饿了，身体还能接受。
副作用：可能会增加人体内胆固醇的水平，提高冠心病的发病几率。
4.低脂饮食
“低脂饮食”，要求将脂肪降到总能量的30%以下。就像平常说的吃素，而且吃素还不让吃饱。饭菜少许，荤腥难见。30%的脂肪，顶多就是一天一个鸡蛋、一杯牛奶和二两瘦肉，不能再有其他荤腥了。
就是太难坚持了，特别饿。注意营养搭配。
总之，低脂饮食有点儿类似于吃素，能坚持一年左右，效果确实不错。不过几乎顿顿没啥肉吃，坚持起来有难度。没那份毅力的话，还是算了吧。
5.地中海饮食
地中海饮食很接近我们上一讲说的吃好减肥餐的原则。它最大的特点就是均衡。推荐
碳水化合物，包括主食、各种蔬菜、水果，每天吃得最多；
是各种豆制品、奶制品，也每天都要吃；量少一些
量更少一些，橄榄油、坚果，也是每天都要吃。
鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉，每周最少吃两到三次；
这种饮食模式营养均衡
碳水化合物占到总能量的50-60%，脂肪是20-30%，蛋白质是20%左右。虽然没有低碳水饮食、低脂饮食或者极低能量饮食那样明显的短期效果，但长远来看，却是一种最容易坚持、也最不容易反弹的方式。
能量缺口是所有饮食方案能减肥的起点，而能坚持，则是减肥成功的终点。有时候，慢，反而成就另一种快。
找到适合自己的减肥方法，适合自己的才是最好的。
走自己的路，爱说谁就说谁去吧
侯杰教练
