纯牛奶是一种非常具有营养价值的乳制品，又被称之为“最接近母乳的食品”。无论是儿童、青少年、成人、老人等，都是可以饮用这种饮品的。近年来，随着人们的追捧，牛奶又成为了一种炙手可热的饮品。因此现在很多人都将牛奶摆在了自家的餐桌上，每天服用来为自己补充营养。它奶香浓郁，蛋白质含量特别高，能为人体补充丰富的营养，但平时大家喝纯牛奶时也要注意，下面就随小编从营养学角度来看看纯牛奶的功效与作用，纯牛奶的禁忌人群有哪些吧！
镇静安神
纯牛奶中含有一定数量的色氨酸，这种物质可以直接作用于人体的神经，能镇静安神，那些神经衰弱和经常失眠的人，在晚上睡前喝一杯温热的纯牛奶，就能快速进入睡眠状态，而且能让睡眠质量明显提高。
美容养颜
平时人们多喝一些纯牛奶，还能美容养颜滋养肌肤，纯牛奶中蛋白质，乳脂肪以及维他命等营养成分的含量都特别高，而且牛奶具有出色的保湿作用，它特别容易被皮肤吸收和利用，平时不论是喝纯牛奶还是用纯牛奶，直接涂抹肌肤，都能起到明显美容作用
补充矿物质
平时人们多喝一些纯牛奶，能为人体补充丰富的矿物质，特别是微量元素锌与钙等物质的含量比较高。微量元素硒可以促进人体组织细胞再生与代谢，会加快人类伤口愈合，所以平时人们在手术后多会喝一些纯牛奶来调养身体。钙也是纯牛奶中的重要存在，它能壮骨强腰，预防骨质疏松也能促进儿童身体发育。
促进大脑发育
牛奶含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质，所以怀孕的时候，准妈妈们可以适当的喝一些牛奶，对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。
喝牛奶是许多人的习惯，每天喝一到两杯牛奶来补充身体所需的营养。然而，喝牛奶时有许多误解，这使得喝牛奶很困难。谁不能喝牛奶？如果你想知道答案，请继续阅读以下文章。
1、消化道溃疡患者不应喝牛奶
有很多人患有胃病，其中之一是胃溃疡，这可能是大多数人都知道的。胃溃疡患者的胃肠粘膜不同于普通人，可能会有一些损伤，所以在选择食物时要非常小心，不推荐喝牛奶，这会导致胃酸分泌增加，加重病情。
2、牛奶过敏不应该喝牛奶
牛奶过敏的人也不能喝牛奶。轻度过敏症状是腹泻和腹痛。如果严重过敏，会出现皮疹、呼吸困难或鼻炎和哮喘。有一种疾病叫做乳糖不耐症。如果你患有这种疾病，不建议你喝牛奶，因为牛奶中含有更多的乳糖，会非常不舒服。
对于牛奶过敏和乳糖不耐症的人，尝试饮用经过特殊处理的无乳糖牛奶或羊奶，以补充营养，而不用担心不舒服的症状。许多婴儿对牛奶过敏。父母应注意观察，如果发现任何异常，应及时带孩子去看医生。
3、通常有腹胀、放屁、腹痛和腹泻等症状时不应喝牛奶
虽然这些症状不是由牛奶引起的，但是喝牛奶会加重这些症状。因此，腹胀、多屁、腹痛和腹泻的人不应该喝牛奶。
4、腹部手术患者不应喝牛奶
大多数病人都有胀气。牛奶含有更多的脂肪和酪蛋白，在胃和肠中难以消化。发酵后会产生气体，加重胀气，不利于肠蠕动功能的恢复。
5、乳酸缺乏症患者不应喝牛奶
牛奶乳糖含量高，但必须在消化道乳糖酸的作用下分解为半乳糖和葡萄糖，才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，吃牛奶会导致腹痛和腹泻。
6、胆囊炎和胰腺炎患者不应喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂肪酶的参与。喝牛奶会增加胆囊和胰腺的负担，从而加重疾病。
7、反流性食管炎患者不应喝牛奶
含脂肪的牛奶会影响食管下括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的回流，加重食管炎的症状。
图文来源：来自网络，版权归原作者
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