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TUhjnbcbe
- 新手上路
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- 11
- 2020-03-27
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发表于 2021-01-20 01:40
|只看楼主
还记得19年前中州大道上的“网红大辣椒”吗？ ——15年前旧照 看了图一脸懵的 肯定还年轻啊 （能猜的出来的，至少30岁以上） 话说这个辣椒当年可是周口的标志性“建筑”！ 它叫川府大酒店，粤海的第二家店 一个火到当天想吃还要“走后门”的川菜馆 老食客都知道 后来因为中州大道开路城建 这家店就搬到了汉阳路 也就是现在的新粤川菜坊 （前名叫粤海杂家菜） 今年，这个19年的老字号又来了一次大改变！ 做更专业的川菜 做更精品的川菜 特意从四川请来了当地知名大厨 全是川菜大师级人物 分别来自成都大蓉和、重庆万州、宽窄巷子等饭店 师傅们到周口后 整整调试了4个月！ 最新款川菜，本月问世 前两天，晚妹特意来试尝了一圈 接下来，推荐几个招牌爆款 强烈建议去打卡 开心麻麻蛙 晚妹感觉这两年全国都在吃牛蛙 现在终于知道牛蛙为啥这么火了 一是健康，二是咋吃都不长肉 且看它这浑身“肌肉” 想想得有多弹？ 除了弹还吃个嫩 烧得滚烫的熟油往炒好的蛙肉上一浇 加上麻椒和青藤椒的鲜味 那种“刺激感”立马就蹦出来了 最下面还放了黄瓜，口感更清爽 牛蛙现点现做 而且只选用8两以上的大蛙 保证上桌前小家伙都过的滋滋润润 一个个虎的像运动员 这次来川菜坊还有个重要的任务 就是尝尝要新一代招牌菜 比如这道 ▽ 重庆小鸡公 看着和辣子鸡长的像亲兄弟 口感完全不一样 比宫保鸡丁辣，比辣子鸡嫩 切的快超小，更容易入味 这道菜更多是重庆味，麻辣中夹着香嫩 要说食材就更厉害了 川菜坊的配料来自四川 像花椒、麻椒、辣椒这“三宝” 全部来自德阳，干货闻着都头皮发胀 藤椒鲈鱼 如果让我找一款颜值最高的菜 第一名必须是它！ 最喜欢这种看着清清爽爽 吃着火火辣辣的“下饭神器” 这道菜是四川冉师傅的拿手菜 据说它烧过的鲈鱼数都数不过来 论卖相，论口感，我能吃三份！ 做法经过改良，加了黄瓜解油 被爆过的藤椒配上切碎的青辣椒和小葱 让鱼的口感层次更加饱满 鸿运牛柳 看起来就红红火火的牛柳 吃起来确实让人跳脚 绝对“重口味”吃货的福音！ 和鲜红椒搭配 完全发挥了牛柳的本色 超级超级嫩! 别看颜色粉粉的，肉可紧实着呢 鲜椒虾球 虾的品质是最考验的菜品的 特别是少了爆炒后的虾 不过，加了鲜辣椒和青藤椒 反而细嫩且毫无腥味 别看这道菜“清淡”些 来这儿图的就是个爽炸天啊 各种爆炒的辣子鸡、回锅肉 嗜辣狂魔们，了解一下 晚妹必须得安利 这四款桌桌必点菜 还有人专门跑来打包带走 吃起来也就四个字：巴适得板 今年，不光有四川来的大厨助阵 川菜坊还迎来了20周岁的生日 粉丝福利 元川味套餐任性吃！ 发送本文到 晒1天享用麻婆豆腐一份 晒2天享用麻婆豆腐+辣子鸡 晒3天享用麻婆豆腐+辣子鸡+开心麻麻蛙 11月1日——11月15日 PS/无限制消费~不可打包~福利每桌仅限使用一次 /美食坐标/ 新粤川菜坊 汉阳路与交通大道交叉口向北米路东 - - 更多资讯敬请
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