牛身上最“宝贵”的一块肉，每头牛只有2两，识货的人：直接买走
在几十年前，人们的生活条件特别差，一年到头来能够吃上一顿肉都已经很不错了，现在的生活水平有了很大的改善，可以说每天都是可以吃肉的，除了日常生活中经常吃到的猪肉以外，还可以吃到牛肉，羊肉，鸡肉，鱼肉等等可以说是想吃什么肉，都是可以随时吃上的。今天给大家说的这种肉是牛身上最宝贵的一块肉，有很多人都不知道，这块肉其实也是可以拿来吃的，而且每头牛身上只有2两肉，如果是识货的人，遇到就会直接将它买走。是不是特别的好奇，这到底是一种什么样的肉呢？
牛肉对于大家来说也是特别熟悉的一种肉食，而且营养价值也是特别的高，对大家来说隔三差五的都会吃上一顿牛肉。今天在这里想要告诉大家的，就是当我们在去买牛肉的时候，如果遇到了牛身上的这块肉，赶紧叫他买走，如果再犹豫就买不到。这种肉就是牛仙上面的牛腰，很多人都不知道牛腰到底长什么样子，所以也很少有人买着吃，就是因为牛腰的量特别少，每头牛身上只有二两，所以总是不够卖。有多少次去买的时候都是没有买到，所以说大家在遇到这种牛的时候不需要问，直接将它买走就是了。
对于那些不识货的人来说，根本不知道牛妖到底是什么东西，而且甚至都会特别的嫌弃他，更不愿意去买。但是对于那些特别爱吃的吃货们来说，他们才知道牛腰这块肉其实也非常的养人，而且营养价值也是特别的高，可以说比牛身上面其他部位，比如牛心、牛肝这一类的东西要营养多了，牛身下面的这块肉，除了含有蛋白质之外，而且脂肪含量也是特别低，所以那些特别爱减肥的人大可放心吃上一些这样的牛腰，根本不会发胖。其实牛肉的做法也是有多种的，可以用来煎烤或者是爆炒，吃起来都是特别美味的，对于牛市上面的这块肉是很难买到的，每头牛身上只有二两这样的肉，所以对于那些特别喜欢吃牛肉的人来说，每天想要买到牛妖也是一件特别困难的事情，所以说大家在去买牛肉的时候，如果遇到了牛妖，根本不需要考虑直接将它买走。当然对于牛耀来说肯定是新鲜的才会特别好吃，如果是冷冻的牛肉吃起来就会影响口感，而且营养价值都会大打折扣。
冬季对大家来说不仅特别冷，而且也是一个特别干燥的季节，需要滋补，很多人都会买上一些牛肉或者羊肉在家里面炖汤来喝，其实在这个时候大家还是可以吃上一些牛羊，把牛妖清洗干净之后与其他的素菜搭配起来爆炒吃，也是特别的美味。如果要选择的话，可以选择扭腰与青椒搭配起来，爆炒着吃，同时撒入少量的食盐，料酒，生抽酱油，在炒牛腰的时候可以先爆炒葱姜蒜，然后再下入牛腰、青椒，这样炒出来的牛腰吃起来味道也是特别的不错，而且没有任何的腥味。
