荆州，是一座美丽的城市。它位于湖北省中南部，是湖北省有名的地级市！“禹划九州，始有荆州”，荆州是一个古老的城市，在年前，荆州就已经开始建城。但荆州也是一个拥有现代文明的城市，是中国优秀旅游城市、长江港口城市。
很多人来到荆州，都会来一趟荆州古城。荆州古城是全国重点文物保护单位，在全国七大古城墙中排名第二位，经历了那么多年的历史横扫，古城墙依旧保持着非常完整。城内有6座城门楼，其中当属景龙楼和曲江楼在全国名气最大。
当然，荆州的饮食文化和特色小吃也是非常有名的。著名的荆州鱼糕，选用白色的鲜鱼肉制作，寓意着“步步高升，年年有余”。清乾隆皇帝在吃过荆州鱼糕后曾美誉到：“食鱼不见鱼，可人百合糕。”
荆州人有一个习惯，那就是从早上就开始喝酒吃肉！这是真的吗？其实，这个令外地人新奇的习惯，是他们当地的“早酒文化”。
“大清早喝人参酒，啃牛膝盖配油条”是当地最有名的写照。当地人大早上很早就起床了，叫上几个知己好友，弄一个火锅台并架上牛蹄锅，吃着油条，再饮一杯小酒，与朋友们在大清早就一起聊聊天唠唠嗑，开心的事一起说说。完事之后大家都热情满满地开启一天的生活，工作也更加起劲！
这个习惯，就是当地有名的“早酒文化”，最初起源于沙市码头的独特文化，后来便成为了当地的一种习惯。感觉这样特别好，现在人的压力都大，如果一大清早就能和别人说说话，顺便释放一下压力，也是一种不错的选择！
不过小编觉得一大早上就吃肉总感觉有点腻腻的，早上感觉还是吃素的比较好。可能是每个人的习惯的原因吧，小编早上是很少吃肉的。
荆州有一款闻名全国的美食，估计很多小伙伴应该听说过，那就是著名的荆州公安锅盔！
荆州的锅盔区别于陕西关中的锅盔，是一种用肉末、芝麻、面等烤制的一种特色面食，吃起来口感香脆无比，外焦里嫩，松软适宜，刚烤熟趁着热乎劲吃下去味道更佳！
不过传统锅盔的制作有些复杂，需要经过和面、包馅、贴饼、控火等过程，稍有不慎，就会导致制作失败，口感达不到，也就不好吃了。
但是现在制作要容易多了。随着时代的进步，荆州锅盔也在不断创新。现在的锅盔相比以前口味更加丰富，制作也更加简单。有着大规模的集中生产和半成品制作，只需解冻制作即可，专用的烤炉，贴饼轻而易举，定好时间定好火候，坐等出锅！
荆州真是一个好地方，期待与荆州的第一次相逢！荆州还是李现的故乡哦！