板栗烧鸡：我家买的鸡肉几乎都用来煲汤了。但我爸妈家买的鸡肉，几乎都用来红烧了。这道红烧鸡肉，放些我最喜爱的板栗，吃起来粉粉的，甜甜的。话说，用了红烧酱油后，这道菜的色泽是不是更诱人了呢！
番茄红酒烩牛尾：红烩的做法简单的说就是西餐里的卤水，主要以洋葱，西芹，胡萝卜，番茄膏再炒，烹入红酒，经过长时间慢炖。把主料炖酥，汤汁鲜美的烹调方法。所以学会了红烩牛尾，可以进一步举一反三，可以是红烩牛腩，红烩牛膝，红烩牛脸肉。。。个人表示牛尾是我最爱的牛肉部分
玉米胡萝卜筒骨汤：筒骨汤这样煲，小孩最喜欢吃，玉米加胡萝卜，好吃又好喝，南方人煲汤讲究的是原汁原味，除了原材料以外，在调料中最多加几片姜就可以了，这款胡萝卜玉米筒骨汤，煲出来的汤水，清清甜甜的，特别开胃，老少皆宜。
椒盐虾：虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。椒盐虾中的香菜含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。椒盐虾属于辛辣食物，风热感冒的人不可食用，胃肠不好的人少吃。
鸡刨豆腐：鸡蛋和豆腐都是咱们常见的好食材，营养丰富，价格低廉，南北方都有。今天的这道鸡蛋豆腐，又叫鸡刨豆腐。因为豆腐形状不规则，像是鸡爪子刨出来的，故得名。
煮猪蹄：猪蹄洗净焯水，倒入色拉油加热，加入姜蒜辣椒爆香油，倒入猪蹄翻炒加盐，倒入香菇翻炒，加半勺红糖去腥，火猛烈加料酒，加入老抽调味上色，加一些干花椒，加入足量水炖煮2小时，加盖小火炖煮，这样就完成啦，简单好吃