这篇文章对大多数读者来说并没有什么关系。这是真话。可能大多数人一辈子也不会结交一个犹太人。但是，你真的对他们不好奇吗？
大众对犹太人的印象大多来自于大名鼎鼎的富商和耸人听闻的阴谋论——“犹太人控制世界”什么的，可是你对犹太人真实的生活有多少了解呢？凡是名字叫“XX伯格”的都是犹太人吗？别急，让我用这篇文章手把手教你认出犹太人。
01
凡是叫“XX伯格”的都是犹太人？
（本节末尾有小测试）
从历史角度来看，如果有一个人，他称呼自己是“以色列人”(Israelites，现代以色列国民是"Israelis")、“亚伯拉罕的后裔”，或是被人称为是“希伯来人”，那么，他也是一个犹太人。
“以色列”这个词在历史上可以指：一个人——犹太人的祖先雅各；一群人——雅各的后裔；一片土地——以色列王国之地。
（如果不明白为什么，可以去历史消息读《犹太人三千年》系列文章）
历史学家把以色列人称为希伯来人(Hebrews)。以色列人是希伯来人的自称。这两个名字都是指犹太人的祖先。
从生活实践出发，一个人如果姓这些，那他很大概率是犹太人：
Abraham：亚伯拉罕，这个姓氏相当的中东风；
Cohen：科恩，这人祖上多半是一个祭司，比如著名的歌手、诗人、小说家莱昂纳德·科恩(LeonardCohen)；
Friedman：弗里德曼，是一个典型的犹太姓氏，比如诺贝尔经济学奖得主——米尔顿·弗里德曼(MiltonFriedman)和诺贝尔物理学奖得主——杰尔姆·“以撒”·弗里德曼(JeromeIsaacFriedman)；
Levi：利未，语出雅各的第三个儿子利未，摩西五经中也有《利未记》。著名的牛仔裤品牌“Levis”就是由年轻的犹太商人Levi在年创立的。
如果你遇到一个人，尤其是美国人，他的职业是律师、医生、导演、作家、科学家、经济学家、商人或是金融人士，并且他的姓氏有一下两种特征之一，那这个人也多半是个犹太人（他们大多是移民到美国的欧洲犹太人）：
德国姓氏：
-斯坦(-stein)：AlbertEinstein(爱因斯坦)，LudwigWittgenstein(维特根斯坦)；
-伯格(-berg/burg)：MarkZuckerberg(扎克伯格)，StevenSpielberg(斯皮尔伯格)，MichaelBloomberg(彭博)，伍迪·艾伦本姓Konigsberg；
-曼(mann/man)：冯·诺依曼(JohnvonNeumann)，米尔顿·弗里德曼(MiltonFriedman)；
东欧姓氏：
-斯基(-ski,-sky,-cky,-dzky)：LeonTrotsky(托洛斯基，他的原姓Bronstein也是典型的犹太姓)；
-维茨(-witz,-vitz,-vich)：著名钢琴家VladimirS.Horowitz(霍洛维茨)，美剧TheBigBangTheory里的HowardWolowitz，与扎克伯格一起创办Facebook的DustinMoskovitz；
好啦，做完题啦可以转发朋友圈然后退出啦。后面还有割礼你确定不看吗？
02
衣着：犹太人怎么穿？
看看这张图，里面至少有七个犹太人——
怎么认出来的？如果你把图搓大，会看到四个戴礼帽、三个戴圆顶帽的犹太人。
在耶路撒冷可以看到的犹太人，往往衣着保守，只有黑白两色。
犹太男性穿戴的主要特征是三种帽子。
第一种是圆顶帽(Kippah)。犹太信仰讲究不能拿头顶对着上帝，因此要戴一个小帽子。
圆顶帽种类比较多，常见的是有犹太教图腾大卫之星图案的，或者类似的变体
大卫之星(StarofDavid)，也叫做大卫之盾、六芒星，是犹太教和犹太人的文化符号，被放在了以色列国旗上，也成了以色列的象征
马萨达沙滩上的以色列国旗
圆顶帽总是以“这样戴怎么也不会掉”的方式出现，是因为犹太人一般会用发卡把帽子固定在头上。
正统派犹太人认为他们一生都面对着上帝，所以随时戴着圆顶帽。比较自由的犹太人只在宗教仪式、读书和吃饭的时候戴。改革派犹太人接受了西方脱帽表示致意的传统，不戴圆顶帽。
非犹太人在参加犹太人的仪式时，为了表示尊敬也会戴上犹太人的小帽子。
比如刘烨和他的法国犹太裔妻子进行婚礼的时候戴着犹太圆顶帽
贝克汉姆参加外祖父(犹太人)的葬礼
川普在西墙(他的大女儿伊万卡皈依了犹太教)
老布什戴圆顶帽
正统派犹太男孩从3岁就开始戴圆顶帽
第二种帽子是黑色礼帽，是现代的英伦元素。对于现代犹太人来说，时尚就是穿一身黑，黑衣黑礼帽。礼帽由于犹太教派和地域的不同，有很多变体。
犹太人什么时候戴礼帽，什么时候戴圆顶帽？
其实，犹太人把礼帽摘下来，里面就是圆顶帽。
如果天气不是很热，犹太人会在圆顶帽上面绑着经文护符匣(Tefillin)，再带上礼帽。下图中犹太人额头上的小方块就是一个经文护符匣，左手缠着的皮带上也有一个。
经文护符匣是一组的黑色小皮匣，装着写着摩西五经章节的羊皮纸，在犹太教平日晨祷时穿戴。讲究是，一个绑在左胳膊上，另一个绑在额头上。摩西五经里要求犹太人要戴着经文护符匣来纪念祖先出埃及的经历。
一名以色列士兵戴着经文护符匣进行晨祷
正统派犹太男性还讲究不剃鬓角的须发，他们鬓角的小辫子叫做边落(peyot)。
第三种帽子是毛帽(Shtreimel)。
戴毛帽说明这是一个已婚男人，因为毛帽一般是在婚礼上由新娘的父亲赠送的。
毛帽一般在安息日和重要节庆场合戴。过去一顶毛帽造价不菲，往往是用加拿大或俄罗斯的紫貂、松貂或美国灰狐狸的尾巴制作，价格从1,美元到5,美元不等，现在一般都是用人造皮毛了。
即使在酷暑夏日，极端正统派已婚犹太男性也会戴上厚厚黑毛帽参加节庆仪式，身穿黑色长外套，着黑长筒袜、黑皮鞋，穿黑长袍。他们经常把裤腿插到长筒袜里，看上去有些像欧洲中世纪的贵族。
犹太女性的头饰主要是头巾。
结了婚的犹太女性会包头束发
犹太人在祈祷时还会身着一种特制的披肩(Tallit)。
03
饮食：犹太人怎么吃？
符合犹太教规的食物被称作洁食(Kosher)。
根据犹太饮食条例，所有的蔬菜水果谷物和坚果都可以吃。可以吃的动物必须是分蹄且反刍的，比如牛和羊可以吃，猪、狗、兔子和马不可以吃。
这一点跟伊斯兰教差不多。那么，怎么区分犹太人和穆斯林呢？
首先，伊斯兰教不允许教徒饮酒。犹太人是可以喝酒的。
另外，在犹太饮食条例中，可以吃的禽类必须是驯化的，野生的不能吃。可以吃的鱼类必须有鳍有鳞。所有的昆虫都不能吃。
对于可以吃的动物，哪些部分能吃也有讲究：动物必须去掉血液和脂肪才能吃，并禁止把肉类与奶制品一起吃。因此犹太人的肉和乳制品必须用两套烹饪器具和餐具，吃肉和摄入乳制品之间要至少隔6个小时。
据说奶和肉不能一起吃这个讲究，最早来自于摩西五经《申命记》里的一句：“不可用山羊羔母的奶煮山羊羔”。经文或许认为用小羊妈妈的奶煮小羊的肉太残忍了。而且肉和奶一起吃，对于生活在中东地理条件下的犹太人来说，肠胃负担也很大。
在屠宰动物的时候，犹太人要求屠夫必须一刀割断喉管，以减少动物死亡前的痛苦。并且，屠宰的时候要挑出动物的脚筋，这是为了纪念雅各在和天使搏斗的时候被打瘸了。中国古代也因此把犹太教称为“挑筋教”。犹太社区的屠夫通常就是拉比本人，自己操刀比较放心。
在北美，获得洁食(Kosher)认证的食物，只有15%被犹太人买走了。穆斯林、素食者、印度教徒，以及对乳制品过敏者也会买。还有不少在饮食上没有禁忌的人，在他们看来，严格的检查和规定使这些食物一定是干净健康的，所以也会买。
犹太教飞机餐一般经双层密封处理，外层包装标有洁食认证标志
犹太饮食条例的目的何在？据犹太拉比说，大致的原因有：节制肉食，凸显独特的身份以及彰显人性。
04
节庆：犹太人过什么节？
犹太历的起始日是公元前年，犹太信仰认为这是上帝创世的时间，称为创世纪元。例如今天，公元年11月24日，就是犹太历年基斯流月(Kislev)6日。
以色列目前还在使用古老的犹太历，一年有十二个月，以新月初升为一月的开始，每年春分后的第一个新月是一年的开始。
安息日(Shabbat)：犹太生活礼教的重心。希伯来圣经中说，上帝创世时前六天劳作，第七天休息，并吩咐人们也要遵守——犹太人一周的第七天是周六。因此，犹太人每周五傍晚到周六傍晚都要休息、礼拜、享用美食，与家人共度。
大部分基督徒不会遵循周六的安息日，而是在每周日专门敬神。耶稣是在一周的第一天——周日复活的，因此周日也被基督徒称为主日(LordsDay)。
犹太新年(RoshHashanah)：犹太历提斯利月的头两天，相当于公历每年9月底到10月初。新年时，犹太人会吹响公羊角号，因此犹太新年也被称为吹角节。
新年时还要吃蘸了蜜的苹果
赎罪日(YomKippur)：犹太新年的前2天是新年节期，接下来的8天进行祷告，这10天统称为“悔改期”，对过去一年中的罪行和错误进行自我省察。悔改期的高潮是最后一天的“赎罪日”，犹太信徒必须连续25个小时不吃不喝专心祈祷和悔改。
悔改期在西墙祷告的犹太人
住棚节(Succot)：为期7到8天，从犹太历提斯利月的15日开始——新年是“提月初一”，住棚节是“提月十五”。住棚节一般在公历的9月底10月初，是一个农业节日，庆贺秋天的收成，来源于以色列人出埃及之后，每逢秋收，就住在田野里的小棚子中的传统。
逾越节(Passover，或Pesach)：字面意思是“越过”，纪念希伯来人脱离埃及为奴之地的历史，同时它也是一个春天的节期，庆祝大地历经漫漫严冬之后重生，也被称为“犹太春节”。逾越节是一个7天到8天的节期，在公历的每年4月。
犹太人会在逾越节的时候，用牛膝草蘸水来洗涤圣物，并且用牛膝草在门楣上涂上红色。
逾越节家宴(PassoverSeder)一定要有这几种菜式，还要装在一个盘子里：
苦菜：象征犹太人在埃及受到的奴役；
一种由果仁、酒、苹果和肉桂煮成的酱：象征犹太奴隶砌砖时用的水泥；
羊骨：象征在节日牺牲的羔羊；
蛋：象征轮回的；
青菜：象征希望。
还有一个盘子装着象征泪水的盐水，苦菜要蘸着盐水吃。
犹太人会在饭前喝葡萄酒，还会吃无酵饼——“自由面包”，象征自由。
犹太人会在逾越节将羊肉配着无酵饼吃。西安的羊肉泡馍也是羊肉跟无酵饼(死面饼)做的。不过，犹太人的羊肉需要火烤，无酵饼的寓意是去掉代表罪恶的酵母，我们的羊肉泡馍没这些讲究，就是图个好吃。
05
犹太人的人生大事：不只有割礼
割礼(Circumcision)：割掉男子包皮的教仪，所有犹太男子都会在出生后第8天进行。
赎长子礼：据希伯来圣经，希伯来人当年之所以能脱离埃及人的奴役，是由于上帝杀掉了所有埃及地的长子。为了纪念和补偿死去的埃及长子，犹太人原打算将世世代代的犹太长子献给上帝充任祭司，但后来祭司之职改由希伯来人的利未支派来充任。
因此形成了一个犹太习俗：一个犹太长子在出生30天后，父母会将他带到祭司或是利未支派的后裔那里，捐献一定数量的钱款，以象征用钱赎回自己的长子。
成年礼：年满13岁的犹太男孩会举行成人礼，在星期六的早晨去讲坛上做诵读祷文，此后他们就可以像成年人那样投票和饮酒。犹太女子成年的年纪是12岁零一天，不过并没有举行女子成人礼的犹太传统。近些年来女性地位和教育水平上升，有一些犹太教派、会堂才开始增加女子成人礼仪式。
婚姻：犹太教婚礼的第一个讲究是，新郎会亲自为新娘覆盖面纱。当年雅各本来准备娶拉结(Rachel)，结果被她的爸爸欺骗，娶了拉结的姐姐。因此发展出了新郎亲自为新娘盖上面纱来保证是正牌新娘的习俗。
婚礼中，新郎会赠送有价物品给新娘，并诵读结婚誓言。新郎一般会赠送戒指，并且讲究戒指上不能镶嵌珠宝，因为珠宝可能是假的。
接下来会宣读婚书，婚书只有一式一份，是一纸只有利于新娘的契约，婚书当中宣读完之后会交给女性。
在婚礼的结尾，新郎要用脚踩碎一只玻璃杯。据说这个习俗代表纪念犹太圣殿被毁。为了安全，玻璃杯会套上一个袋子。
至于离婚。对于基督徒来说，离婚是罪行，是不被允许的。但是犹太人是承认和接受婚姻破裂的事实的。在犹太典籍中，休书比婚书早出现1多年。依习俗，犹太人在经过国家的民事法庭离婚后，还会前往犹太“拉比法庭”请求离婚，以终止这份婚姻的犹太名分。
葬礼：犹太传统讲究在一个犹太人去世后尽速下葬，最理想的是24小时内，最迟不得超过48个小时。犹太人认为人的身体是灵魂的神圣容器，要对它保持最高程度的尊重，因此要求土葬，禁止火葬或是陵寝。
06
什么样的人可以成为犹太人
其实这才是辨别一个犹太人最直接的办法：定义。
对于已经不再遵守犹太礼教，甚至不信仰犹太教的世俗犹太人，还有什么办法可以辨别他们？犹太人与非犹太人的子女还算是犹太人吗？
根据犹太律法，凡是犹太母亲所生的孩子（种族意义），以及皈依犹太信仰的人（宗教意义），就是犹太人。
有趣的是，犹太人在古代是男性族长社会，却依然选择了母系血统。犹太贤哲说，这是由于在古代，确认一个孩子的妈妈是谁比确认他的爸爸是谁简单太多。
在定义上，后天皈依犹太教的外族人也可以称作是犹太人。不过，犹太教不太欢迎外族皈依，真的想要归信也必须通过十分艰巨的考验才行。大部分的皈依犹太教的外族人，都是混合婚姻的孩子，以及犹太人的配偶或未来配偶。
年7月，美国犹太教会接受了川普大女儿伊万卡·特朗普的皈依，伊万卡的丈夫是一位正统犹太教信徒。唐纳德·特朗普本人是一个基督教新教长老宗信徒。
唐纳德·特朗普陪皈依犹太教的大女儿参观西墙
事实上，很多皈依犹太教的外族人都表示，大部分种族意义上的犹太人将他们视为二等犹太人。没办法，谁让你不是雅各的子孙呢。◎
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