河南日报客户端记者陈学桦马愿
“大家好！今天由我向大家推介温县铁棍山药。”11月29日，在第十三届中国国际有机食品博览会的河南省知名农业品牌推介会上，温县人民政府县长李培华向全场与会人员倾情推介家乡的“神仙之食”——铁棍山药。
山药品质“不一般”
温县是怀药之乡，是怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝“四大怀药”的原产地，特别是铁棍山药道地产区和主产区，已有多年的种植历史，获得原产地证明商标、生态原产地保护产品、农产品地理标志三大“国家级地标”认证。
在温县，由于太行山的屏障作用和黄河的调节作用，这里形成了冬不过冷，夏不过热，春不过旱，秋不过涝的独特气候；太行山的岩溶水携带丰富的微量元素渗入地下，与地下水贯通相连，形成了独特的水质。特殊的土壤、气候、水质条件，形成了温县铁棍山药独特的品质。
“我们温县铁棍山药有5个显著特点：一是形不一般，扁圆细长不规则，毛眼突出毛须多；二是色不一般，表皮黄褐红锈斑，断面细白有粘液；三是质不一般，水分少，密度大，质地坚实肉细腻；四是味不一般，入口‘甘、绵、甜、香’，适口性好；五是效不一般，健脾、补肺、益肾、养胃，功效独特。”李培华介绍。
山药品牌“不一般”
温县铁棍山药以其良好的口感和突出的保健作用，赢得了全国消费者的青睐和市场的高度认可，已成为全国山药行业的领军品牌。
年，温县铁棍山药被国家技术检验检测监督总局批准为“地理标志产品”；年温县被授予“河南省十大中草药种植基地”称号；年6月四大怀药种植与炮制被列入国家级非物质文化遗产名录；年注册“温县铁棍山药”证明商标……先后荣获证明商标、驰名商标、国家生态原产地保护产品、全国名特优新农产品、农业农村部农产品地理标志登记等，还多次代表河南省参加全国各类农业展会，并屡获金奖。
今年11月15日，国家山药产业科技创新联盟在温县成立，该联盟将提供优势品种、优质产品、优良品牌、优秀人才等众多支撑，把温县打造成引领山药产业科技发展方式转变的高地和样板，建设具有中国特色和国际竞争力的山药产业，进一步助推温县铁棍山药产业走上高质量发展道路。“温县铁棍山药”已成为焦作怀药文化的代表元素和河南农业的一张农业名片，在全国也有较强的影响力。
温县铁棍山药在产业发展中一步步破茧成蝶，走上高质量发展道理；未来，他还将开启品牌发展的加速度，书写更加壮美的产业发展新篇章。
“品尝铁棍山药，共享健康人生。”李培华热情邀请大家到温县做客。
编辑：刘薇